Enfin ! La Brasserie de Rigenée s'est réinventée pour rouvrir dans les conditions respectant les différentes mesures sanitaires et nous accueillir au mieux. 

De la mi-mars à aujourd'hui, ce fut long, trop long. Ce fut bien triste, aussi, de voir notre club-house -dont les travaux d'embellissement venaient à peine d'être achevés- fermé pour cause de pandémie.

La Brasserie de Rigenée s'est réinventée pour rouvrir ce lundi 8 juin dans les conditions respectant les différentes mesures sanitaires. Les salles ont donc été réaménagées.

A notre arrivée, nous découvrirons des mange-debouts. Ce sera notre nouveau lieu d'accueil. Avec, bien évidemment, des flacons de gel hydroalcoolique. L'idée ? Y attendre Jean-Yves, Martin ou Julien qui nous indiqueront notre table. Ce qui veut dire, aussi, que nous sommes vivement invités à réserver. Le nombre de couverts étant réduit, c'est la meilleure assurance d'avoir une place. 

C'est une équipe motivée qui vous attend en salle, plus Christophe aux fourneaux jusqu'à la fin de l'année ainsi que Lucas... L'esprit n'a pas changé. L'ambition non plus : nous satisfaire. La proposition se veut ramassée : plus de carte, mais une sélection de 3 entrées, 3 plates et 2 desserts -renouvelés chaque semaine. Plus les éternelles collations, genre bolo ou croque monsieur.

Côté fine cuisine, la Brasserie nous réserve quelques surprises. Cap sur la production locale. Avec, notamment, de belles pièces de viandes issues de La vache à Table, ferme d'élevage bio bien connue à Court-Saint-Etienne. Même engagement local en termes de légumes avec des produits de saison issus de deux fermes de la région...

C'est le moment de réserver. A très vite !